澳门新葡亰官方网站

当前位置:澳门新葡亰官方网站 > 澳门新葡亰官方网站 > 不用烤不用炸,松软香甜

不用烤不用炸,松软香甜

来源:http://www.dlsxgt.com 作者:澳门新葡亰官方网站 时间:2019-10-08 04:27

鸡蛋换个花样做,松软香甜,营养好又解馋,一锅都不够2个人吃。鸡蛋是我们每天都会吃到了,好吃营养高,不管你这么做都是非常好吃的,基本上是没人不喜欢吃鸡蛋的,除了对鸡蛋过敏的人。大家都知道鸡蛋的做法比较多,除了日常生活中的炒,煮,煎,还被大家拿来做成各种的糕点,像蛋糕,面包,麻花这些都是离不开鸡蛋的,就是拌肉馅或者炸鱼肉,炒鸡肉,柴猪肉都会拌点鸡蛋进去的,可以增加香味还能让肉质更加的嫩滑好吃,所以说鸡蛋基本上是我们日常生活中离开的一个食物。

玉米面做的甜甜卷,不用烤不用炸,香甜可口,孩子爱吃营养好。

图片 1

图片 2

今天小编就给大家分享一个家鸡蛋的新做法,用电饼铛做一个松软香甜的小面包,食材用料都是非常简单的,下面大家就来看一下这个鸡蛋松软小面包的做法吧!先来准备食材吧:5个鸡蛋,300克的玉米粉,酵母粉4克,白糖十克,高筋面粉100克,食用油,葡萄干或者自己喜欢的蔓越莓干,草莓干都行。食材准备好就可以开始了。

甜甜卷本人是还是挺喜欢吃的,不过最多也就吃一个,多吃太腻了,但是我家宝贝吃一个都不行的,每次去买,几个不一样的花型的都得要上一个,隔2天不吃都会闹着:妈妈,甜卷卷,吃。我是挺后悔给孩子买甜甜卷的吃的,都是油炸和烤出来的,吃都太上火了,还没有什么营养。为了孩子的健康和营养,我新学了一各甜甜卷的做法,做法停简单的,吃起来是松软香甜的,好是用非常有营养的粗粮做的,做好的甜甜卷是金灿灿的,颜色看着也漂亮,家里孩子喜欢吃甜甜卷到你们可以试着做一下这个的,好吃营养还好。

图片 3

图片 4

把玉米面放到一个大点的盆子里面,然后把准备好的五个鸡蛋打进去,加入四克的酵母粉和十克的白糖,然后再加入100克左右的高筋面粉,用筷子搅拌均匀,搅拌成面絮之后面分会比较干,所以这时候加入一勺到两勺左右的食用油进去拌均匀。

下面就把做法分享给大家,先准备需要的食材:250克面粉,150克的玉米面粉,白糖,酵母粉4克,食用油两勺,蔓越莓干适量,鸡蛋两个,250毫升的牛奶一盒。把准备好的牛奶热一下,可以用手试一下温度,就要在常温就可以了,再把准备好的酵母粉放到牛奶里面给他拌均匀。

图片 5

图片 6

用手揉成面团,然后放到案板上,因为是用鸡蛋来和的面,没加一滴的水,面团会比较的黏你可以在手上适当的在手上抹点食用油再来揉搓面团,这样不会太粘手的。玉米面本身没有太多的筋性,加了点高筋面粉进去,多揉会可以稍微的把玉米面肉揉出一点的筋膜来,大概揉搓5~9分钟就可以了。想要做出的小面包劲道好吃,可以把揉好的面团摔上几下,增加它的筋性。

把准备好的250克面粉和150克的玉米面粉倒进大碗里,在里面加入2~3勺的白糖,然后用酵母牛奶和面,牛奶要多次少量的放,边倒边搅拌,成絮状之后下手揉成面团,面团揉好之后开始盖上盖子醒发至两倍大。

图片 7

图片 8

然后把揉好的面团放到面盆里面,盖上保鲜膜醒发,冬天喜欢的时间可能会比较长,你们可以晚上把面揉好开始醒发,第二天来做,如果家里有温度高在20度以上的那基本上2小时就能醒发好的。发酵还的玉米用手拨开始比较松软的,里面有很多的小气孔的。

面团发酵好之后体积会膨大很多,里面还有很多的气孔呈蜂窝状。把发酵好的面团取出来,用手在案板上给他轻揉几下,把里面的空气排出。接着搓成长条状,再切成大小均匀的面剂,每个面积都均匀的揉搓几下成圆形,然后压扁。

图片 9

图片 10

在案板上撒上一些面粉,把醒发好的玉米面拿出来放到案板上揉搓几下,排一下里面的空气。然后揉成长条状,再用刀切成大小均匀的面挤子。再用手把所有的小面挤子用手搓圆。

用大母指在压扁的面剂中间戳个小洞,然后转着圈把它整理成圆形,甜甜卷的雏形就做好了。把所有的面挤都这做好,备用。

图片 11

图片 12

然后把所有的面机子用保鲜膜封盖好,进行2次醒发。大概20到三十分钟左右就可以了。然后取出一个面挤子是用擀面杖擀成长条状,把准备好的葡萄干或者是蔓越莓干之类的放上去点。再用手卷起来。

把做好的甜甜圈放到蒸锅上面,我用的是蒸帘,可以刷上一层食用油防止粘连,你们可以用厨房油纸垫在甜甜卷下面,防止粘连,这样做出来的也好看。把所有的甜甜圈生坯都放到中国里面之后盖上盖子开始二次醒发10~15分钟。

图片 13

图片 14

电饼铛比较低的,把卷好的面卷从中间切开,在电饼铛里面刷上一层食用油,把玉米面卷让进去,摆放的时候中间适当的留点空隙,然后盖上盖子,再次醒,发一小会儿。然后大火煎一两分钟。

下面我们准备好了两个鸡蛋用分离器把蛋黄和蛋清分离,把蛋黄搅散,然后用刷子把蛋黄液刷到醒发好的甜甜卷上面,这样可以增加甜甜圈的颜色,也能增加口感,蛋黄液刷好之后在上面撒上一层切好的蔓越莓干,(也可以换成葡萄干或者草莓干,芒果干的)。

图片 15

图片 16

准备一个小碗,放一点点淀粉,加入水勾兑好,然后把水淀粉倒入到电饼铛里面。再盖上盖子,把里面的水分开始焖干。水分焖干以后不要急着拿出来,关火用余温再焖2分钟,然后打开。

全部做好以后就可以冷水上锅蒸了,15分钟就行了。蒸好以后关火焖个3~5分钟再取出来。我们今天做的甜甜圈也就做好了,这样做出来的甜甜圈吃起来一点都不甜蜜,特别的松软,营养绝对比买的面包要,吃着也健康。你们做的时候也可以把水果干切碎揉到面团里面的,这样口感比这个更好的。白糖你们看着加,如果用烤的话,你们需要加2克的无铝泡打粉,烤10分钟左右取出来,在上面刷点蜂蜜,然后再烤,这样味道会更好的吃着表皮酥脆里面香嫩,不过蒸出来的做健康,看你们更喜欢那种口味了。

图片 17

今天做的这个鸡蛋玉米面小面包就做好了,超级的香,一打开锅盖都能闻到香气的,孩子是非常喜欢吃的,松软香甜,还有营养,一锅都不够2个人吃的,每次做都要做上2锅的。

本文由澳门新葡亰官方网站发布于澳门新葡亰官方网站,转载请注明出处:不用烤不用炸,松软香甜

关键词:

上一篇:味道鲜美又好吃,别只用葱姜和料酒

下一篇:没有了